代々片倉家に家臣として仕えてきた老舗温麺屋の工場見学

旧奥州街道沿いの本町で、片倉家の旗印である“黒つりがね”を掲げ、「白石温麺(うーめん)」で親しまれている「きちみ製麺」。代々片倉家の家臣として仕えたことから、旗印を商標として使うことを許されたという老舗のお店です。“きちみさんといえば手延べ”と絶賛される「自家製手延白石温麺」は、全てが昔ながらの手作業で丁寧に仕上げられた逸品。こし、食感、のど越しに「手延べ」ならではの美味しさが凝縮されています。工場見学では、製麺工程から包装工程までのひと通りを見学することができます。見学は要予約です。